止咳潤肺

冬天冷颼颼、日夜溫差大，許多氣管虛弱、過敏的患者紛紛咳個不停。中醫認為，「外感」和「內傷」，是造成咳嗽的主要原因。透過正確的飲食和調理，可以輕鬆止咳。

1. 外感
• 造成的咳嗽，指的是病毒、細菌、粉塵、氣體、氣候異常等外來病邪和刺激物侵襲身體，導致肺受影響引發咳嗽。
2. 內傷
• 脾、胃、心、肺、肝、腎等身體臟腑功能失調、飲食不當，造成肺氣宣洩失常，進而引發咳嗽。

雞茸玉米蕎麥粥，把雞肉剁碎，加上高粱蕎麥、玉米、白米一起熬煮，最後簡單調味即可。高粱、蕎麥、玉米都有豐富的B群，提高身體免疫力；玉米中的硒，可以抑制白血球形成，避免支氣管平滑肌收縮太過頻繁，非常適合感冒咳嗽的患者。

另一道養生湯品南瓜百合排骨湯，對止咳潤肺也很有幫助，不僅止咳化痰，還能促進氣管黏膜健康。南瓜含豐富的β-胡蘿蔔素，百合是常用的止咳化痰中藥材，具清熱潤肺功效。

久咳不癒的患者，還可以多吃燉梨、杏仁、銀耳等，且平常飲食要溫熱忌冰冷，也應該避免吃甜食，因為吃太甜容易引痰，反而不利咳嗽恢復。

南瓜百合排骨湯

1. 材料
• 南瓜100克，百合30克，排骨75克，水720cc，香菜少許
2. 調味料
• 鹽1/4小匙，麻油1/2小匙
3. 作法
• 材料洗淨，南瓜去皮、切塊
• 將清水倒入鍋中煮滾，放入排骨，汆燙後撈起瀝乾備用
• 準備另一湯鍋，將南瓜、排骨和百合放入鍋中，加適量水，以大火煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至熟
• 加鹽調味，滴入麻油，再撒上香菜熄火即可

雞茸玉米蕎麥粥

1. 材料
• 白米50克，高粱20克，蕎麥30克，玉米粒40克，雞肉100克，枸杞10克，蔥5克，水1200cc
2. 調味料
• 鹽、麻油各1小匙，白胡椒粉1/4小匙
3. 作法
• 雞肉切碎；蔥切末。把高粱、蕎麥和白米倒入鍋中加水煮滾，轉小火，邊煮邊攪拌至濃稠狀，再加入雞肉、玉米粒、枸杞、鹽和白胡椒粉
• 熬煮至食材熟透後，淋上麻油再稍微攪拌
• 最後撒上蔥花，熄火起鍋

麥芽鳳梨楊桃汁

1. 材料
• 楊桃250克，鳳梨100克，水360cc
2. 調味料
• 麥芽糖1大匙
3. 作法
• 楊桃用清水洗乾淨，切塊
• 鳳梨洗淨，去皮切片
• 作法1、2和麥芽糖放入鍋中，加水以大火煮滾，再轉小火，續煮約5分鐘後熄火
• 將作法3倒入杯中，稍微放涼，即可飲用