pH值

pH值就是酸鹼值，用來判斷液體為酸性或鹼性的單位。

它和水中所含之氫離子濃度有關，他們的關係為pH=-log[H+]，所以看水中含有多少氫離子濃度，可以判定水到底為酸性或鹼性。還記得嗎？在國中、高中的實驗課裡，我們就常用石蕊試紙來量測液體的pH值。

pH 值之範圍介於 0～14 之間，pH 值為7時表中性，pH 值比 7大為鹼性，比 7小時為酸性；pH 值之單位是用對數表示，即pH相差1其強度就差 10 倍，如 pH 3 就比 pH 4 酸性強了 10 倍。純水的pH值為 7，代表中性。

pH 值小於7的液體

 pH 值小於7的液體，也就是酸性溶液

• 牛奶略小於7，番茄汁略大於 4，醋約 3，檸檬汁為 2，一般雨水則為5 左右。