全聯大轉型 變身生鮮超市

全聯福利中心積極衝生鮮，全聯福利中心總裁徐重仁昨（9）日說，全聯發展生鮮，重視農民，為協助地方政府紓解蒜頭產量過剩問題，採購1,500公噸雲林蒜頭，並以加量不加價策略協助銷售盛產蒜頭。

全聯福利中心與雲林縣政府合作，以行動支持台灣農業，宣布採購1,500公噸雲林蒜頭，徐重仁昨天與剛上任的全聯總經理蔡篤昌、雲林縣縣長蘇治芬共同出席。

全聯今年挑戰全門市配置生鮮，投資金額逾千萬元。徐重仁說，目前生鮮超市有600店，希望年底全台750店均轉型為生鮮超市。

全聯店數增加，採購模式愈多元，透過農產運銷中心、蔬果盤商採購，管道多元。為提升農產品安全，全聯今年起強化農產品源頭管理，並增加產銷履歷認證，未來會朝農產品契作。

全聯全台門市約700家，配置生鮮門市約600店，是全台店數最多的生鮮超市。生鮮是全聯董事長林敏雄推動多年的轉型策略，徐重仁上任後加快拓展速度，對並強調「沒有生鮮就不叫全聯」。

農糧署統計，今年國內大蒜種植面積達5,100公頃，雲林縣就有4,630公頃。近期產地氣候低溫穩定，適合大蒜生長，今年預估單位產量增加二成，較歷年增加約5,300噸，為穩定價格，縣政府與全聯合作收購蒜頭。

全聯持續和各地農特產中心合作，兩年前薑產銷失衡，價錢直落，全聯大量收購，並以成本價銷售，短短一周就續出8公噸。去年也連續三波助銷高麗菜，協助高麗菜價回穩。

徐重仁說，全聯許多農產品向產地直接採購，降低成本，可提高新鮮度。此次雲林蒜頭也由產地直送，原本300公克售價39元，為提高購買意願，增加至600公克，但價格不變。

全聯目前生鮮占營收比重約一成，今年持續擴充生鮮店，加上今年新增店約五、六十家，到年底總店數可達750家，若每家店均投資生鮮，估計今年生鮮業務營收挑戰100億元。