2014年1月25日 星期六

玉米價格大跌,帶動雞肉產量攀升

今年超級盃前夕,喬治亞州的雞翅批發價已降至每磅1.3美元,是2011年同期來低點,比去年1月創下的歷史高點挫跌36%。美國飼料玉米創下空前跌幅,推升雞隻產量,嘉惠喜愛邊看球賽邊啃雞翅的美國民眾。

全美雞肉協會(NCC)預估,今年超級盃當天將有12.5億隻雞翅下肚,若以全國32座美國職業足球聯盟(NFL)球場座位來算,每個座位平均可分572隻雞翅。

不但超市的雞翅將降價,酒吧和餐廳供應的雞翅也有更多優惠。NCC經濟學家羅尼克預測,民眾在今年超級盃吃下的雞翅將比一年前增加2,000萬隻。

紐約酒吧老闆康納說:「球季時雞翅通常會上漲,對餐飲業者造成影響,今年我們大可不必擔心。」今年超級盃他計劃供應多達2,000隻雞翅,若購買整桶啤酒就附贈八隻雞翅。

美國農業部預測,今年美國雞肉產量將升至破紀錄的389億磅。美國和印度等糧食大國歡度豐年,雞肉產量逐步攀升,有助全球糧食通膨趨緩,全球糧食成本已從歷史高點下滑14%。

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