南投溪頭米提大飯店總經理李麗裕

陽光下的南投溪頭米堤大飯店，獨特的歐洲宮廷外觀，融合古典美感與磅礡氣勢，耀眼非常。但在多次天災襲擊下，她的故事，更顯曲折，所幸，米堤這座「紅顏」，在第二任老闆李麗裕接手後，生命得以延續，不但重現往日風華，甚而更加璀燦亮麗。

「初次見到米堤飯店時，她的內在與外觀皆受天災重創，可說是滿目瘡痍」！南投溪頭米堤大飯店總經理李麗裕笑著說，當初會決定買下她，純粹只是覺得「這麼便宜的價格，不買可惜！」。但在爬上飯店頂樓，看到那層層堆疊的竹海，時密時虛的飄緲雲霧，與四面翠綠的崇山峻嶺後，那種身心靈的開闊，讓他深受感動，便改變原本想要「以低賣高」的決定，反將米堤大飯店重整，再現她動人的美貌。

「除了外在條件迷人，米堤的內在更令人神魂顛倒！」，飯店內最引人入目的，莫過於前主人的古董椅收藏，館內隨便一把椅子的價值皆超過5萬元，每間客房的傢俱，也都身價不斐。李麗裕興奮的舉例，尤其是米堤的「拿破崙大帝套房」，也就是一般俗稱的「總統套房」，其內光是床具就價值1,600萬，座椅價值也高達400萬，可以說，裡頭每樣家飾，價值動輒百萬，奢華到令人瞠目結舌，讓李麗裕頻頻驚呼「真的是賺到了！」。

工作成興趣　外行也能變專家
用故事觀光效益加乘

然而，要重建一座歷經賀伯風災、921震災，並在桃芝颱風襲擊後，內部多處受黃土、爛泥沖刷，而長期棄置的大型飯店，談何容易；更何況，在經營飯店這領域，對紡織業起家的李麗裕來說，可說是一竅不通，重建之路，看起來似乎困難重重。

但李麗裕堅定的說，「把所有的工作，都變成興趣，做起來便很有動力」。憑著這樣的信念，他不眠不休的鑽研飯店經營領域，並以其雄厚的營建背景，嚴格監督飯店修復工程，以最高標準，做好飯店周遭的水土保持工程。他回憶當時，每天進辦公室一忙下去，便不見天日，等到有閒暇時，轉眼間看看時鐘，就已工作超過12小時。終於，皇天不負苦心人，在他的用心經營下，米堤浴「水」重生，重新綻放傲人光彩。

喜愛分享故事的李麗裕，也將米堤飯店一路走來的篳路藍縷，化為一則則動人故事，塑造朝聖風潮。他舉例，座落於門口，鎮守著米堤飯店的石獅子，當年原本的位置是在飯店門口的左右兩側，而在大自然的力量之下，或者是冥冥之中的一種靈性，原本相距數尺之遠的石獅，竟在災後並肩而立。「災後見真情！」李麗裕微笑的表示，石獅的故事，轉化為鎮守愛情的標誌，基於此一精神，飯店也特別創設一座許願池，讓旅客能同享石獅堅貞的愛情。他更透露，這樣的動人故事，特別受新人喜愛，石獅也早已成為新興婚紗照取景地點。

此外，重建後的米堤飯店，隨處可見新穎巧思，在飯店整體形象及設備上，除了新增「愛戀石獅場景」與「浪漫許願池」外，還有充滿藝術氛圍的藝文中心、提供闔家同樂的電影館、DIY遊戲室、四間KTV包廂、放鬆心靈的SPA及足浴，當然也有專為親子市場設計的創造童趣、保有天真的「寶貝世界館」，其內擁有安全的兒童玩具，如玩具屋、玩具車等，讓孩童體驗辦家家酒的角色扮演樂趣，遨遊充滿歡笑的世界，也增進親子間的互動。

永保年輕的心
誰說只能專注一件事

李麗裕的事業橫跨紡織、不良債券、建築、飯店、教育，而事實上，除了紡織外，其他的產業並不是他所擅長與專精，所有的領域，看來也是風格迥異。但因他對自己所下的「決定」，有著無比的執著，也讓他的心，突破年齡限制，視野與智識，也持續無限擴充，永遠都是敢拚敢衝的年輕人，「努力才是專業，不懂就去研究！」，他比懂的人還認真，造就現今的米堤飯店，跨足這麼多領域，李麗裕非但不覺得疲累，反覺自己的思路能更為活絡。以飯店事業來說，因為有著買賣不良債券的獨到眼光，讓他一眼就能識得米堤這塊璞玉；因為有著建築專業，讓飯店穩步踏上重建之路；也因為多年來投入教育事業，讓他的心緒非常「年輕」，勇於接收新事物、新觀點，更從孩子們身上得到勇往直前的充沛動力。

出生於嘉義偏鄉的李麗裕，最能深刻體會偏鄉學生所面臨的學習困境，這也是為什麼他在事業有成後，對提昇偏鄉學生的教育總是不遺餘力，不僅不定期辦理講座，更不斷捐贈深入淺出的教材，希望藉舉辦這類活動，以利偏鄉學習環境再造，全面提升學生競爭力。

而在父親的耳濡目染下，他也延續父親默默行善的理念，發揮一己之力回饋鄉親、母校，他認為，只有愛與關懷，才是培養未來人才和導偏為正的根本之道。近期，他還成為臺北市南華高中的副董事，積極投入校務工作，由提升教師品質與教學創意中做起，由上而下大力改革，並創辦親善團、熱舞社、熱音社等青年喜愛之社團，希望能活絡校風，提升學習意願，將步入迷途的學生拉回正軌。

有故事的米堤
壯闊森林竹海 猶如電影場景

米堤大飯店位於臺灣南投溪頭的竹林中，遠眺鳳凰山、俯視北勢溪，近攬雲霧的層疊山巒，週遭盡是崇山峻嶺，茂林修竹。由於附近皆是國有臺大實驗林，早在日據時代東京帝國農學部附屬實驗林就在此籌建植物園區，擁有天然廣大森林竹海，整片竹海猶如電影「臥虎藏龍」場景，來此度假可以漫步竹林中，盡情吸取豐沛的涵養元素，享受身心靈的全面提升。

為一口水 買一座山

水是生活中不可或缺的關鍵，對飯店品質講究的李總經理，為了讓遠道而來的旅客，都能暢飲到純淨天然的甘甜泉水，飯店不惜重金買下一座山頭，讓所有到訪的貴賓，能更直接體驗甜度甘美的山泉水－米堤好水，無論純飲、泡茶、釀酒，在每一口細細品嘗間，都能清楚感受到，大自然清徹澈怡人的滋味，李總經理更提醒旅客，別忘了帶米堤水回家，天然山泉水為健康加分。

全國大獨家 番薯蛋糕細綿爽口

嘉慶君遊台灣時稱讚「竹山番薯尚界讚」的美麗傳說，藉此，米堤大飯店特別聘請知名蛋糕師傅研發出結合地方特產的蕃薯蛋糕，其由當日摘採的地瓜烘培，搭配養生秘方內餡而成，保留地瓜原始的古早味。值得一提的是，米堤大飯站使用天然甘泉水來製作地瓜蛋糕，這是其他飯店做不到的，而這也是米堤大飯店的招牌糕點，也是全臺唯一蕃薯蛋糕的魅力。