中耕

定義

• 對土壤進行淺層翻倒、疏鬆表層土壤。

目的

• 主要是鬆動表層土壤，一般結合除草，在降雨、灌溉後以及土壤板結時進行。在北美苗圃業，田間栽培大苗多採用中耕鋤草，即起到鬆土結合除草作用，又避免使用除草劑對環境的污染。

作用

• 是作物生育期中在株行間進行的表土耕作。可採用手鋤、中耕犁、齒耙和各種耕耘器等工具。中耕可疏鬆表土、增加土壤通氣性、提高地溫，促進好氣微生物活動和養分有效化、去除雜草、促使根系伸展、調節土壤水分狀況。

中耕原則及方法

• 中耕的時間和次數因作物種類、苗情、雜草和土壤狀況而異。一般旱地作物在苗期和封行前，水稻在分蘖期進行。一季作物約中耕3～4次。如作物生育期長、封行遲、田間雜草多、土壤粘重，可增加中耕次數，以保持地面疏鬆、無雜草為度。在作物生育期間，中耕深度應掌握淺-深-淺的原則。即作物苗期宜淺，以免傷根；生育中期應加深，以促進根系發育；生育後期作物封行前則宜淺，以破板結為主。

中耕效果

• 結合中耕向植株基部壅土，或培高成壟的措施，稱培土。多用於塊根、塊莖和高稈穀類作物，以增厚土層、提高土溫、覆蓋肥料和壓埋雜草，並有促進作物地下部分發達和防止高稈作物倒伏的作用。花生培土還可縮短果針入土的距離，減少秕果率。培土一般在第2～3次中耕時進行。土壤乾旱時中耕可切斷表土毛細管，過早或壅土過高會妨礙次生根發育，也是調節土壤水分狀況的重要手段。影響莖稈長粗。